Desde que empecé a decir que me iba destinado como Notario a Pinoso, mucha gente me decía: “Pinoso es famoso por sus arroces”. Aunque tiene otros platos típicos … Sí, es cierto, es famoso y lo es por el arroz con conejo y caracoles. Prueben a …
Seguir leyendo »Menú degustación “Justito El Notario&Friends”
En la notaría de Pinoso somos muy polivalentes así que no solo hacemos escrituras como si fueran para nosotros mismos, también le damos a la cocina. Aquí tenéis una muestra de nuestras recetas que andaban escondidas por nuestros ordenadores y que han aparecido en mi proceso …
Seguir leyendo »Casa Elías (Chinorlet, Monóvar, Alicante) y algunos más
“Qué bien ha quedado la reforma de Casa Elías“. Así empezaba mi crítica en Tripadvisor de hace unos años… Hoy he vuelto a Elías después de unas cuantas visitas intermedias que no son tantas como quisiera porque me he vuelto perezoso a la hora de salir …
Seguir leyendo »Receta del conejo al ajo cabañil
El sábado preparé en casa un plato típico murciano: Conejo al ajo cabañil. Busqué la receta en Internet y encontré esta. Y me puse con el ajo cabañil… Pelé las patatas y las corté lo más finas que pude. Después piqué los ajos echándole a los …
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