Receta del pollo al lim√≥n ūüćč

receta pollo al limón

Medio pollo troceado al gusto de cada cual.

Ocho dientes de ajo.

Sal al gusto y el zumo de dos limones.

Se pelan los ajos y se trituran.¬†Cuando ya est√° frito el pollo, en el mismo aceite pero retirando aproximadamente la mitad, se a√Īade el zumo de los dos limones y el ajo y se deja a fre√≠r el pollo de nuevo pero a bastante¬†menos ritmo para ir evaporando el lim√≥n y consiguiendo que el lim√≥n y el ajo vayan empapando bien el pollo. Cuando la absorci√≥n sea suficiente y el aceite restante haya vuelto a espesar se le puede dar un apret√≥n de fuego antes de retirarse para servirlo y comerlo.

Fant√°stico. Me encanta.


Hasta otra. Un abrazo. Justito El Notario. @justitonotario