Segunda receta que publico gracias a mis darkcompañeros. Hace un tiempo fueron los espagueti darkbonara y hoy nos daremos al darkcuscús. Hemos de agradecerla al amigo y compañero que la circuló en nuestro grupo pero más aún a su padre que anduvo destinado en Melilla cuando …
Seguir leyendo »Dublín y Copenhague con Airhopping
“Va una propuesta …”, les dije a mis compañeros de viaje tras quedarnos sin poder salir para Tokio, solo un par de día antes de que tuviéramos que hacerlo y por culpa de una maldita huelga. Airhopping es una compañía que permite visitar varios destinos en …
Seguir leyendo »La receta de las filloas de mi tía Teresa
Me encantan las filloas. Sin embargo sólo las como muy de vez en cuando. Cuando voy a Galicia siempre las pido en los restaurantes que las ofrecen (y no son muchos). Otro año más me he quedado sin visitar Galicia. En 2015, que ya …
Seguir leyendo »La receta de la mayonesa de mi madre
La verdad es que no sé si la receta era de mi madre o de mi abuela, pero la que la ejecuta desde hace unos años es Toñi que trabaja en casa y que ya la ha hecho suya y la prepara al gusto de …
Seguir leyendo »Tokio: “Todo es fascinante sin necesidad de hacer nada”
Esto es lo que creo que habríamos pensado todos los viajeros de mi grupo en cuanto pusiéramos el pie en tierra, durante nuestra estancia, y a la vuelta del viaje. La frase es de un amigo de una de mis frustradas compañeras de viaje, pero estoy seguro …
Seguir leyendo »Ensalada payesa de peix sec de Formentera con hortalizas
Un efecto colateral de Notartic fue el de volverme a encontrar con Javier González Granado, Notario de Formentera, y hacerme con un delicioso regalo, puede que mejor o al menos más suculento que el que nos hizo a todos los asistentes con sus enseñanzas sobre bitcoin …
Seguir leyendo »En unas semanas iré a Bulgaria
Y allí espero visitar Sofía, Plovdiv y Varna en la costa del Mar Negro al que ya me asomé hace unos años por la parte de Estambul. El viaje comienza en Sofia donde nos alojaremos en el Hotel BW Premier Collection City Hotel. Lo hemos …
Seguir leyendo »Quinta da Várzea do Farelo: Las mejores vacaciones de nuestra vida
Quinta da Várzea do Farelo, 17/08/2018 Este ha sido nuestro cuarto veraneo en Portugal. En el año 2012 estuvimos a caballo entre el Centro y el Norte de Portugal. Tuvimos entonces nuestro cuartel general en una Luxury Villa sita en una freguesía de Albergaria-A-Velha, …
Seguir leyendo »Parador de Ayamonte
Llegamos a Ayamonte tras un viaje de unas cinco horas pasadas las dos de la tarde. Tras instalarnos en una habitación con vistas al Guadiana, bajamos a comer al restaurante de la piscina. Gamba blanca y jamón de Huelva para comenzar las vacaciones. Después de …
Seguir leyendo »Del Alentejo al Algarve: otro verano en Portugal
Y van cuatro veranos portugueses y tardó en llegar y … se pasó, como todos. Fiel a mi costumbre de organizarme, recopilé unas cuantas recomendaciones antes de irme. Andrés Diego Andrés sabía que empezaríamos en Montemor-o-Novo pues se lo conté estando en Formentera y me …
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