He recuperado casualmente (mientras que preparaba el post de este miércoles sobre mi hundimiento como opositor allá por el año 1996) unas notas en una de mis libretas de la oposición (en las que no solo anotaba la marcha de cada día) y me ha …
Seguir leyendo »Tienes que ir … (Segunda Parte)
1.= Embutidos caseros en La Murta, Jose 2.= Funchal (Madeira), Mamen Así es Funchal, la capital de la mejor isla del mundo. 3.= Pueblos de España: Los 15 más bonitos del país, Marga Me faltan 10. Conozco Vinuesa, Castrillo de los Polvazares (de donde era …
Seguir leyendo »Parador de Gijón y otras andanzas por la ciudad
Íbamos a Gijón para asistir a la boda de uno de mis primos. Era mi tercera visita a la ciudad. Estuve en 1989 (más o menos) con ocasión del viaje de paso del ecuador (¿existe eso aún?) con mis compañeros de la Facultad de Derecho …
Seguir leyendo »Cinco restaurantes de Cartagena y Murcia (Kakure, Moreno, Bahía, Pulpito y Venta El Puerto)
Kakure Gourmet, Cartagena Novedad japo-zolana en Cartagena. Van a inaugurar pronto otro local (de hecho ya debe estar funcionando pues hace unas semanas que escribí estas líneas). Este local se sitúa en la Calle Salitre (“la calle más fea de Cartagena” le he oído decir a …
Seguir leyendo »Tienes que ir a …
1.= Casa Clara en Oliva, Valencia by Fernando Esta es una antigua recomendación que Fernando me hizo al poco de conocernos: “Si no lo conoces, no dejes de pasarte algún día. Yo siempre que tengo ocasión paro a comerme una buena paella, hace más de …
Seguir leyendo »Comer en Pinoso
Antes de empezar a hablar de restaurantes, quería recomendaros una nueva carnicería de Pinoso por la que me estoy pasando algunos viernes a comprar buenas viandas para la cena familiar de inauguración del fin de semana. Carnicería y charcutería El Secret, Pinoso (Alicante) Una pareja …
Seguir leyendo »Budapest, un viaje en la primavera de 2013
Un buen amigo y compañero de promoción ha visitado Budapest hace unas semanas y me ha comentado que alguna de mis recomendaciones dispersas por el blog le había sido útil, así que me he animado a reunirlas y a publicarlas todas juntas. En aquel viaje del …
Seguir leyendo »Salmorejo “Basconfer”: La ejecución de la receta by Justito
El problema que suelo tener cuando encuentro el día adecuado para poner en práctica una receta es que es muy fácil que me falten ingredientes y/o accesorios de cocina. Es lo que me pasó cuando me puse hace un tiempo con el salmorejo “Basconfer”. Nada más …
Seguir leyendo »Bruselas, Nochevieja 2014 y Año Nuevo 2015
Mi padre había muerto el 15 de Noviembre y si hice este viaje fue porque lo tenía organizado antes de que falleciera y gracias a que lo hacíamos nuestros íntimos amigos los “Pescadores”. A pesar de lo poco que me apetecía ir y de lo regular que me …
Seguir leyendo »Recomendaciones gastronómicas (y otras) en Valencia
Una amiga preguntaba hace poco por un restaurante bueno, bonito y barato en Valencia, así que le envíe enlace a mis entradas gastronómicas en la ciudad y cercanías. No sé si encontró lo que buscaba pero pensé que había llegado el momento de hacer …
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